Як користуватися хлебопечкой інструкція з експлуатації хлібопічки, нюанси використання,
Як користуватися хлебопечкой
Минуло вже більше 30 років, як перша хлібопічка з'явилася на домашній кухні. Багато господині встигли оцінити переваги цього пристрою. Проблем з використанням не виникає, коли на руках є інструкція із застосування. А що робити, якщо хлібопічку купили з рук, або отримали у спадок (в подарунок) без пам'ятки по експлуатації? Або она була втрачена? Немає необхідності ховати такий практичний і зручний побутовий прилад на полицю. Справитися з хлебопечкой можна і без керівництва, надрукованого на папері, головне не боятися і підійти до справи ґрунтовно.Використання хлібопічки в побуті
На сьогоднішній день існує незліченна кількість моделей електричних хлебопечей. Але їх конструкція і виробничий алгоритм мало чим різняться. Тому алгоритм вивчення «невідомого» побутового пристрою буде виглядати однаково.Ознайомлення з моделлю
Першим кроком буде візуальне вивчення приладу. Будь-яка хлібопічка складається з трьох основних елементів:
- Корпус з кришкою і панеллю управління;
- Форма для випікання;
- Знімна лопаточка для перемішування.
Визначення обсягу чаші
Від обсягу форми буде залежати скільки продуктів можна завантажити в хлібопічку, і якої маси вийде хліб:
- При місткості чаші в 3 л води вийде буханець вагою до 0,9 кг .;
- При обсязі в 2,5 л. – 0,5-0,7 кг .;
- Якщо місткість форми менше 2,5 л, то хліб буде масою до півкілограма.
Важливо! Надалі, вибираючи рецепт випічки потрібно буде орієнтуватися на обсяг чаші. Перевищення місткості може привести до поломки хлібопічки.
Вивчення параметрів і управління
Наступним крок – ознайомлення з керуванням. Сучасні моделі, крім набору кнопок, швидше за все, будуть мати дисплей, що відображає вибір програми і хід її виконання. А на більш старих зразках управління буде здійснюватися стандартними функціями: Старт / Стоп, Меню, Колір скоринки (присутня не завжди), Таймер. Кнопкою Меню вибирається робоча програма, по якій буде відбуватися приготування. Їх кількість буде залежати від конкретної моделі (Хліб, Основний, Спеціальний, Французький, Швидкий, Тісто, Кекс і т. Д.). За допомогою функції Таймер можна задається час початку включення хлібопічки. Так, завантаживши з вечора інгредієнти, можна отримати булку гарячого хліба прямо до сніданку. Виставляється таймер після вибору робочої програми.
підготовка інгредієнтів
Для випічки звичайного хліба знадобляться:
- Дріжджі – використовувати необхідно тільки сухі дріжджі, на упаковці яких є напис «Швидкодіючі». На 0,5 кг борошна береться 2 чайні ложки;
- Борошно – основний інгредієнт, від якого багато в чому залежить якість кінцевого продукту. Для хлібопічки найкраще підійде хлібопекарський сорт, виготовлений з твердих сортів пшениці і містить багато клейковини;
- Сіль – необхідний компонент, який поліпшує смак хліба. В середньому беруть 2 чайні ложки на 0,5 кг борошна;
- Цукор – додає випічці м'якість і бере участь в бродінні дріжджів. Замість нього можна використовувати мед або інші підсолоджувачі.Для звичайного хліба цукру беруть з розрахунку 1,5-2 столові ложки на 0,5 кг борошна. Для здоби його, природно, буде потрібно більше;
- Жири – використовують вершкове масло, маргарин, курячий, свинячий або рослинний жир. Він не дасть випічок прилипнути до форми, а аромат і смак придбають особливий відтінок;
- Рідина – в основному використовують воду, але можна застосувати молоко, йогурт, сироватку. Рекомендовано використовувати близько 220 мл рідини на 0,5 кг борошна.
Важливо! Всі інгредієнти повинні бути свіжими і теплими (як мінімум кімнатної температури).
Порядок розміщення інгредієнтів
Існує два способи закладки інгредієнтів. У деяких моделях спочатку необхідно в чашу покласти дріжджі, потім висипати борошно і вже на неї акуратно вилити рідину і додати інші компоненти. Рідше використовується другий спосіб, коли на дно виливається рідина, а потім засипається борошно. На неї викладаються дріжджі і все інше. Але який би спосіб не застосовувався, існує єдине правило – дріжджі не повинні контактувати з водою. Особливо це важливо для випічки з відстроченим стартом.Залежно від рецепта можуть бути і інший порядок завантаження інгредієнтів в хлібопічку.Порядок дій
Перед закладанням компонентів в форму необхідно переконатися, що вона абсолютно чиста і лопаточка для перемішування знаходиться на своєму місці. Заповнену чашу встановлюють на своє місце і закривають кришку. Вибирається програма випічки, ступінь піджареної скоринки і натискається старт (або виставляється таймер). Поки йде процес замішування хлібопічку можна відкривати, контролюючи консистенцію тесту. При необхідності можна додати борошна або рідини. А якщо рецептура передбачає наявність особливих компонентів (родзинки, курага, горіхи та ін.), То їх теж краще покласти при перемішуванні. Закінчення етапу виготовлення тіста машина повідомить звуковим сигналом і запуститься процес випічки. В цей час кришку піднімати ні в якому разі не можна. Про готовність хліба грубка теж повідомить Зумер. Тепер її можна відкрити і вийняти форму.
важливо! Дотримуйтесь правил безпеки – діставайте чашу тільки в кухонних рукавицях, що не нахиляйтеся низько над відкритою хлебопечкой і не облокачивайтесь на неї. Дотримуючись цих простих правил можна уникнути опіків.Перевернувши чашу і легенько її струснувши, дістаньте хліб. При необхідності можна злегка постукати об дерев'яну дошку. Важливо не забути дістати лопаточку. Після охолодження смачний домашній хліб готовий до вживання. Тепер залишилося привести в порядок хлібопічку – вимити, витерти насухо і прибрати до наступного використання. Проробляти це необхідно тільки коли пристрій повністю охолоне.